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à la 1er Biennale Européenne de la Truffe et de la Trufficulture


La Fédération Française des Trufficulteurs (FFT) et la Fédération Régionale des Trufficulteurs du Languedoc-Roussillon (FRTLR) ont décidé d’organiser avec le haut patronage du Président de la République, la première Biennale Européenne associant, la truffe et la trufficulture.


Car, sans le travail tenace des trufficulteurs, l’Europe ne récolterait pratiquement plus de truffes de qualité, fl eurons de la gastronomie. Utile pour l’environnement, la trufficulture a aussi des effets très positifs pour l’économie de nombreuses régions rurales d’Europe.

Pour cette première édition de la biennale, le choix d’Uzès s’imposait compte tenu du succès continu des week-ends de la truffe, mais aussi de la volonté forte de relance de la trufficulture à la fois de la Région Languedoc-Roussillon (avec qui la FFT a conclu une convention pour le développement de la trufficulture), du Conseil Général et de la Chambre d’Agriculture du Gard.

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Avec le soutien du Maire et de la commune d’Uzès ainsi que de la Communauté de Communes de l’Uzège,cette première Biennale Européenne témoigne de la foi en l’avenir de la trufficulture.

Après la Biennale
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Jean Charles SAVIGNAC
Président de la Fédération Française des Trufficulteurs